Jamón y Queso + Gin Tonic
La frescura del gin y el amargor de la tónica limpian el paladar y acompañan la suavidad del jamón y el queso sin recargar el conjunto.
Croque-Monsieur + Negroni
La intensidad y el amargor del Negroni equilibran la cremosidad de la bechamel y el queso gratinado, creando contrastes profundos y elegantes.
Lomito Ahumado + Golden Sunset
Los cítricos y el ginger ale aportan frescura, equilibran la mayonesa de panceta y acompañan el perfil ahumado del lomito sin opacarlo.
Salame Español + Campari Orange
La naranja acompaña las notas especiadas del salame, mientras que el amargor del Campari equilibra su intensidad y untuosidad.
Crudo y Rúcula + Aperol Spritz
Ligero, cítrico y refrescante. La burbuja acompaña la salinidad del jamón crudo y la frescura de la rúcula y los tomates confitados.
Mortadela y Pistacho + Aperol Spritz
El perfil cítrico, el amargor suave y las burbujas refrescan la cremosidad de los quesos y equilibran la mortadela, pesto y pistacho.
The Roast + Negroni Cuyano
El Malbec y el ahumado de jarilla potencian el roast beef, queso provolone y salsa romesco, creando una combinación con identidad regional.
Masala Chicken + Pasión
El hibiscus, los cítricos y la frescura de la tónica equilibran las especias del pollo masala y limpian la cremosidad del queso.
Pulled Pork + Cuba Libre
El ron y la coca-cola acompañan las notas dulces y ahumadas de la barbacoa; el limón y las burbujas aportan frescura al cerdo.
Bavaria Trout + Pisco Sour
La acidez del limón realza la delicadeza de la trucha, mientras la textura del pisco sour acompaña la cremosidad de la palta y el queso crema.
Pastrami House + Viejo Pituco
El bourbon, el azúcar negra y la jarilla acompañan el perfil especiado y la intensidad del pastrami, dejando un final largo, profundo y elegante.
Veggie + Mojito Napolitano
La frescura del ron, la albahaca y el tomate acompaña verduras asadas, rúcula y tomates confitados, con un perfil herbal y mediterráneo.
